Agrologia
"Abbiamo chiamato Agrologia questa nuova rivoluzione verde riprendendo il termine di de Gasparin. Da punto di vista etimologico, infatti, l’agrologia è la scienza, la conoscenza del campo, mentre l’agronomia ne è la legge, l’ordine. Superare l’agronomia significa dunque passare da un approccio dirigistico e semplificatore dell’agricoltura a un approccio più scientifico e globale. Non si tratta più di costringere il campo o l’animale a piegarsi al nostro modello produttivistico, ma di accettare la complessità del campo ed i ritmi ed esigenze dell’animale."
da "Il suolo, un patrimonio da salvare" di Claude e Lydia Bourguignon (Slow Food editore)]
L’Agrologia Sociale unisce le pratiche permaculturali, naturali e di inclusione sociale in soluzioni consapevoli e concrete.
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